La Hacienda Guzmán es un Museo del Olivo vivo y al aire libre. Es la única Olivoteca del mundo que posee más de 150 variedades diferentes de olivo procedente de todas las partes del mundo.
El actual propietario de la Hacienda, Juan Ramón Guillén, ha reunido en este espacio todo tipo de ejemplares, desde los más comunes hasta los más excepcionales.
Recorrer la Olivoteca de la Hacienda Guzmán nos reafirma en la idea de que el olivo es un elemento que, a pesar de tener un origen claramente mediterráneo, ha traspasado todas las fronteras convirtiéndose en un valor universal.
Entre los ejemplares más curiosos encontramos un olivo procedente de Getsemaní, el célebre monte de los olivos donde Jesús fue apresado.
